Masterclass

I hele danmark

Bag om smagen handler om den gode smag og de unikke lokale madoplevelser.

Hovedstadområdet

Hovedstadområdet

Sjælland og øerne

Sjælland og øerne

Syddanmark

Syddanmark

Midtjylland

Midtjylland

Nordjylland

Nordjylland

Bornholm

Bornholm

Sorter efter

onsdag den 06.03.24

Chokoladekursus - påskeæg - med Nicolaj Wium fra Hyldehuset

  • Venteliste
  • Rungsted Kyst
  • onsdag den 06.03.24 kl. 17:30 - 21:00

Danmarksmester Nicolaj Wium lærer dig at lave fyldte chokoladeræg, som du også kan gøre det hjemme i dit eget køkken.Du lærer hvordan du tempererer chokoladen, så den får den helt rigtige glans og knæk. Du støber selv chokoladen i formene, kommer...

Se hold og info

onsdag den 03.04.24

Fyldte chokolader med honningkaramel o.l. - onsdagsworkshop

  • Næsten fyldt
  • Køge
  • onsdag den 03.04.24 kl. 17:00 - 21:30

Fyldte chokolader kan umiddelbart virke som noget, der vil tage år at lære. Det er dog slet ikke så svært, og stoltheden kender ingen grænser første gang, at man serverer et stykke chokolade, fyldt med blød honningkaramel. Der laves 5-7 forskellig...

Se hold og info

torsdag den 11.04.24

Chokoladekursus - fyldt chokolade - med Nicolaj Wium fra Hyldehuset

  • Ledige pladser
  • Rungsted Kyst
  • torsdag den 11.04.24 kl. 17:30 - 21:00

Danmarksmester Nicolaj Wium lærer dig at lave fyldt chokolade, som du også kan gøre det hjemme i dit eget køkken.Du lærer hvordan du tempererer chokoladen, så den får den helt rigtige glans og knæk. Du støber selv chokoladen i formene, kommer fyld...

Se hold og info

tirsdag den 16.04.24

Fyldte chokolader med honningkaramel o.l. - tirsdagsworkshop

  • Venteliste
  • Roskilde
  • tirsdag den 16.04.24 kl. 17:00 - 21:30

Fyldte chokolader kan umiddelbart virke som noget, der vil tage år at lære. Det er dog slet ikke så svært, og stoltheden kender ingen grænser første gang, at man serverer et stykke chokolade, fyldt med blød honningkaramel. Der laves 5-7 forskellig...

Se hold og info

torsdag den 25.04.24

Bag med bælgfrugter - torsdagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Roskilde
  • torsdag den 25.04.24 kl. 17:00 - 20:30

Vidste du, at bælgfrugter kan bruges i bagværk og desserter?På dette kursus lærer du om bønnernes forskellige egenskaber i det søde køkken, herunder hvordan linser og ærter kan erstatte nødder, hvordan bagværk kan holde sig frisk længere med brug...

Se hold og info

onsdag den 01.05.24

Bælgfrugternes Verden - onsdagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Roskilde
  • onsdag den 01.05.24 kl. 17:00 - 20:30

De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser mindre kød og flere bælgfrugter – mere specifikt skal vi spise 100 g om dagen. Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt klimaaft...

Se hold og info

lørdag den 04.05.24

Fyldte chokolader med honningkaramel o.l. - lørdagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Solrød Strand
  • lørdag den 04.05.24 kl. 10:00 - 14:30

Fyldte chokolader kan umiddelbart virke som noget, der vil tage år at lære. Det er dog slet ikke så svært, og stoltheden kender ingen grænser første gang, at man serverer et stykke chokolade, fyldt med blød honningkaramel. Der laves 5-7 forskellig...

Se hold og info

søndag den 05.05.24

Fyldte chokolader med honningkaramel o.l. - søndagsworkshop

  • Venteliste
  • Ringsted
  • søndag den 05.05.24 kl. 12:00 - 16:30

Fyldte chokolader kan umiddelbart virke som noget, der vil tage år at lære. Det er dog slet ikke så svært, og stoltheden kender ingen grænser første gang, at man serverer et stykke chokolade, fyldt med blød honningkaramel. Der laves 5-7 forskellig...

Se hold og info

lørdag den 11.05.24

Karamelkursus - for børn og voksne, lørdagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Solrød Strand
  • lørdag den 11.05.24 kl. 10:00 - 12:30

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 6...

Se hold og info

Karamelkursus - for børn og voksne, lørdagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Solrød Strand
  • lørdag den 11.05.24 kl. 13:00 - 15:30

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 8...

Se hold og info

søndag den 12.05.24

Karamelkursus - for børn og voksne, søndagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Roskilde
  • søndag den 12.05.24 kl. 10:00 - 12:30

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 6...

Se hold og info

Karamelkursus - for børn og voksne, søndagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Roskilde
  • søndag den 12.05.24 kl. 13:00 - 15:30

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 8...

Se hold og info

lørdag den 18.05.24

Karamelkursus - for børn og voksne, lørdagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Køge
  • lørdag den 18.05.24 kl. 10:00 - 12:30

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 6...

Se hold og info

Karamelkursus - for børn og voksne, lørdagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Køge
  • lørdag den 18.05.24 kl. 13:00 - 15:30

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 8...

Se hold og info

søndag den 19.05.24

Karamelkursus - for børn og voksne, søndagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Ringsted
  • søndag den 19.05.24 kl. 10:00 - 12:30

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 6...

Se hold og info

Karamelkursus - for børn og voksne, søndagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Ringsted
  • søndag den 19.05.24 kl. 13:00 - 15:30

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 8...

Se hold og info

søndag den 26.05.24

Lav dine egne olier til kosmetik - søndagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Roskilde
  • søndag den 26.05.24 kl. 10:00 - 16:00

At lave sine egne olier er et stort ønske hos mange mennesker. Dels for at være sikker på, at man ikke tilføjer sin krop unødvendige og måske skadelige stoffer.Dette kursus er netop designet til dig der ønsker at gå ud i naturen, eller i din køkke...

Se hold og info

søndag den 09.06.24

Lav dine egne olier til kosmetik - søndagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Ringsted
  • søndag den 09.06.24 kl. 10:00 - 16:00

At lave sine egne olier er et stort ønske hos mange mennesker. Dels for at være sikker på, at man ikke tilføjer sin krop unødvendige og måske skadelige stoffer.Dette kursus er netop designet til dig der ønsker at gå ud i naturen, eller i din køkke...

Se hold og info

torsdag den 20.06.24

Kikærternes Verden - torsdagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Roskilde
  • torsdag den 20.06.24 kl. 17:00 - 20:30

Kikærter kan meget mere end humus og falafel. Kikærter og bælgfrugter er også en ny - eller genopdaget - måde at spise mere bæredygtigt og klimavenligt.På dette kursus hører du om kikærternes verden, og vi skal lave gryderetter, salater, snacks, b...

Se hold og info

tirsdag den 27.08.24

Ciderbrygning – sådan kommer du i gang

  • Ledige pladser
  • Slagelse
  • tirsdag den 27.08.24 kl. 19:00 - 20:30

Ciderbrygning - sådan kommer du i gang Har du flere æbler end du kan spise? Så brug dem til at brygge cider! På en enkelt aften får du introduktion til, hvordan du selv kan brygge lækker frisk cider. Cider er gæret æblesaft og det stormer fre...

Se hold og info