Masterclass

I hele danmark

Bag om smagen handler om den gode smag og de unikke lokale madoplevelser.

Hovedstadområdet

Hovedstadområdet

Sjælland og øerne

Sjælland og øerne

Syddanmark

Syddanmark

Midtjylland

Midtjylland

Nordjylland

Nordjylland

Bornholm

Bornholm

Sorter efter

torsdag den 27.03.25

Rundt om bælgfrugterne (x3)

  • Ledige pladser
  • Roskilde
  • Er startet - kl. 17:00 - 20:30 om torsdagen

De officielle danske klimakostråd anbefaler at vi spiser 100 g bælgfrugter om dagen, men det kniber med inspirationen for de fleste danskere, der i gennemsnit spiser 2 g om dagen.Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og...

Se hold og info

Hyggebagning

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • Er startet - kl. 17:00 - 20:30 om torsdagen

Elsker du duften af friskbagt brød og smagen af hjemmelavede kager? På dette hyggelige bagehold bestemmer du selv, hvad vi skal bage! Den første gang har Jutta, vores erfarne bager og konditor, forberedt en lækker hyggebagning, og derefter er det...

Se hold og info

lørdag den 05.04.25

Ottolenghi - Lav nogle af stjernekokkens opskifter

  • Ledige pladser
  • Rungsted Kyst
  • lørdag den 05.04.25 kl. 10:00 - 13:30

Den israelsk-britiske kogebogsforfatter Yotam Ottolenghi er braget ind på den internationale kokke-scene med over 10 millioner solgte kogebøger. Succesen skyldes, at det er lykkedes ham at genopfinde middelhavskøkkenet med nye sammensætninger, som...

Se hold og info

lørdag den 12.04.25

Herrefrokosten

  • Ledige pladser
  • Hillerød
  • lørdag den 12.04.25 kl. 09:00 - 14:00

Skal vennerne mødes, og du stå for maden? Så har du her muligheden for at søge inspiration og viden om, hvordan du sætter en ægte herrefrokost sammen. Gennem tilberedning får vi sammen skabt en frokost, som vil imponere de fleste. Her sætter vi fo...

Se hold og info

Italiensk pizza

  • Venteliste
  • Hillerød
  • lørdag den 12.04.25 kl. 10:00 - 13:30

Elsker du pizza og vil du lære hvordan du selv kan skabe den autentiske smag af Italien? Så kom med på dette kursus, hvor pizzaiolo Michele deler ud af sin viden (på engelsk) om den ægte napolitanske pizza. Du får selv fingrene i dejen og nyder go...

Se hold og info

lørdag den 26.04.25

Aftensmad til én

  • Ledige pladser
  • Hillerød
  • lørdag den 26.04.25 kl. 09:00 - 14:00

Det behøver ikke at være kedeligt at lave mad til sig selv, men det kræver lidt omtanke, og på dette kursus får du masser af inspiration og gode fif til lækker singlemad uden madspild.Indkøb er svært til små portioner, da butikker som regel sælger...

Se hold og info

torsdag den 01.05.25

Surdej!

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 01.05.25 kl. 18:30 - 21:30

Der er ikke noget bedre end duften af hjemmebagt brød!   Surdej anvendes som hævemiddel og smagsgiver med en kæmpe gevinst ikke alene for brødets kvalitet, men også for din fordøjelse.   Når du bruger surdej, skal dejen langtidshæve. På kur...

Se hold og info

lørdag den 03.05.25

Damefrokosten

  • Ledige pladser
  • Hillerød
  • lørdag den 03.05.25 kl. 09:00 - 14:00

Ny inspiration til en sammensat madoplevelse af små kolde og varme retter. På 5 timer en lørdag fra kl. 9.00 til 14.00 laver vi sammen en damefrokost, hvor vi leger med smage og indhold, og alle (køn) er velkomne. Her vil være nye variationer af t...

Se hold og info

lørdag den 10.05.25

Glutenfri bagning

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • lørdag den 10.05.25 kl. 10:00 - 15:00

Dette kursus er for dig, der ikke kan tåle gluten (har cøliaki) eller for dig, som blot vil have mindre gluten i det du bager.   Her bager vi forskellige kager og brød uden gluten - men som minder om de kager, vi kender i forvejen - og vi b...

Se hold og info

torsdag den 15.05.25

Bælgfrugter for begyndere 15/5-2025

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 15.05.25 kl. 18:00 - 21:00

Lær at lave simpel og velsmagende vegetariske retter med bælgfrugter.Vi tilbereder velsmagende og simple vegetariske retter med:• Bønner • Linser• Ærter.Du får viden om og inspiration til, hvordan du kan få dit proteinbehov dækket med mindre...

Se hold og info

lørdag den 17.05.25

Kager og andre søde sager - uden gluten

  • Ledige pladser
  • Hillerød
  • lørdag den 17.05.25 kl. 09:00 - 14:00

Vi arbejder denne lørdag med kager og andre søde sager, som skaber et vildt kage- og dessertbord, også selvom du ikke kan tåle gluten. Selvom du ikke tåler gluten, så skal du stadig kunne få kager, som minder dig om alt det, som alle andre spiser,...

Se hold og info

torsdag den 22.05.25

Sundere slik

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 22.05.25 kl. 17:00 - 20:00

Slik kan godt laves lidt sundere og uden raffineret sukker i, uden det behøver at være kedeligt! Hvordan laver du fx en lækker "toblerone" af mørk chokolade, mandler og honning? After Eight, snacks med dadler og nødder, geléruller af bær, energiku...

Se hold og info

lørdag den 24.05.25

Herrefrokosten

  • Ledige pladser
  • Hillerød
  • lørdag den 24.05.25 kl. 09:00 - 14:00

Skal vennerne mødes, og du stå for maden? Så har du her muligheden for at søge inspiration og viden om, hvordan du sætter en ægte herrefrokost sammen. Gennem tilberedning får vi sammen skabt en frokost, som vil imponere de fleste. Her sætter vi fo...

Se hold og info

torsdag den 19.06.25

Bag med bælgfrugter

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 19.06.25 kl. 17:00 - 20:30

Vidste du, at bælgfrugter kan bruges i brød, bagværk og desserter? På dette kursus lærer du:• Om bønnernes forskellige egenskaber i det søde køkken • Hvordan linser og ærter kan erstatte nødder• Hvordan bagværk kan holde sig frisk længere med...

Se hold og info

onsdag den 25.06.25

Kikærternes Verden

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • onsdag den 25.06.25 kl. 18:00 - 21:00

Kikærter kan meget mere end humus og falafel.På dette kursus lærer du om kikærtens mange muligheder for anvendelse.Vi laver forskellige retter med kikærter, og det er med:• Kogte kikærter • Kikærtemel• Vandet fra kikærtedåsen, aquafaba, som...

Se hold og info

tirsdag den 26.08.25

Ciderbrygning – sådan kommer du i gang

  • Ledige pladser
  • Slagelse
  • tirsdag den 26.08.25 kl. 19:00 - 20:30

Ciderbrygning - sådan kommer du i gang Har du flere æbler end du kan spise? Så brug dem til at brygge cider! På en enkelt aften får du introduktion til, hvordan du selv kan brygge lækker frisk cider. Cider er gæret æblesaft og det stormer...

Se hold og info

DEBUG: events uden url 43472 43483 43484 43485 43489