-

I hele danmark

Bag om smagen handler om den gode smag og de unikke lokale madoplevelser.

Region Hovedstaden

Region Hovedstaden

Region Sjælland

Region Sjælland

Region Syddanmark

Region Syddanmark

Region Midtjylland

Region Midtjylland

Region Nordjylland

Region Nordjylland

Bornholm

Bornholm

Sorter efter

søndag den 08.12.24

Hjemmelavede fyldte chokolader - søndagsworkshop

  • Næsten fyldt
  • Roskilde
  • søndag den 08.12.24 kl. 10:00 - 14:30

Lær at lave dine egne lækre fyldte chokolader med en uimodståelig honningkaramel. Fyldte chokolader kan umiddelbart virke som noget, der vil tage år at lære. Det er dog slet ikke så svært, og stoltheden kender ingen grænser første gang, at man se...

Se hold og info

tirsdag den 10.12.24

Hjemmelavede fyldte chokolader - tirsdagsworkshop

  • Næsten fyldt
  • Ringsted
  • tirsdag den 10.12.24 kl. 17:00 - 21:30

Lær at lave dine egne lækre fyldte chokolader med en uimodståelig honningkaramel. Fyldte chokolader kan umiddelbart virke som noget, der vil tage år at lære. Det er dog slet ikke så svært, og stoltheden kender ingen grænser første gang, at man se...

Se hold og info

lørdag den 14.12.24

Hjemmelavede fyldte chokolader - lørdagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Roskilde
  • lørdag den 14.12.24 kl. 10:00 - 14:30

Lær at lave dine egne lækre fyldte chokolader med en uimodståelig honningkaramel. Fyldte chokolader kan umiddelbart virke som noget, der vil tage år at lære. Det er dog slet ikke så svært, og stoltheden kender ingen grænser første gang, at man se...

Se hold og info

torsdag den 09.01.25

Knækbrød med surdej

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 09.01.25 kl. 17:00 - 21:00

Kurset er for dig, der allerede har lært at bage med surdej, men som ønsker mere inspiration og gode tips - vi bager bl.a. knækbrød lavet på surdej og mange andre lækre sager.Surdej anvendes som hævemiddel og smagsgiver med en kæmpe gevinst ikke a...

Se hold og info

onsdag den 15.01.25

Superfoods – antiinflammatorisk madlavningsworkshop

  • Ledige pladser
  • Slagelse
  • onsdag den 15.01.25 kl. 16:30 - 20:30

Har du svært ved at indtage tilstrækkelige mængder grøntsager i din antiinflammatoriske kost? Lad os sammen udforske en verden af grønne superfoods og lære hvordan du nemt kan integrere dem i dine måltider! På vores madlavningsworkshop vil du...

Se hold og info

Kikærter for begyndere - onsdagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Roskilde
  • onsdag den 15.01.25 kl. 18:00 - 21:30

Kikærter kan meget mere end humus og falafel. Kikærter og bælgfrugter er også en ny - eller genopdaget - måde at spise mere bæredygtigt og klimavenligt.På dette kursus hører du om kikærternes verden, og vi skal lave gryderetter, salater, snacks, b...

Se hold og info

mandag den 20.01.25

Brødkursus, level 2 v. Hanne Lensch - Broager skole

  • Ledige pladser
  • Broager
  • mandag den 20.01.25 kl. 17:45 - 21:00

Fortsætter brødkursus, for dig, der har deltaget på ét af Hanne Lenschs andre brødkurser, eller er (let)øvet bager. Denne mødegang er fokus på pizzadej og focaccia i forskellige variationer.Alle får deres brød med hjem - husk derfor at medb...

Se hold og info

mandag den 27.01.25

Brødkursus, level 2 v. Hanne Lensch - Broager skole

  • Ledige pladser
  • Broager
  • mandag den 27.01.25 kl. 17:45 - 21:00

Fortsætter brødkursus, for dig, der har deltaget på ét af Hanne Lenschs andre brødkurser, eller er (let)øvet bager. Denne mødegang er fokus på rugbrød - bl.a. Sønderjysk rugbrød. Medbring gerne din egen surdej hvis du har. Alle får deres br...

Se hold og info

tirsdag den 04.02.25

Bælgfrugternes Dag 4/2-2025

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • tirsdag den 04.02.25 kl. 17:30 - 21:00

Lær at lave nem og lækker hverdagsmad med bælgfrugter.Du bliver introduceret til alverdens bælgfrugter, og lærer om deres egenskaber, anvendelsesmuligheder samt de fordele der er i bælgfrugter.Vi tilbereder velsmagende og simple vegeta...

Se hold og info

onsdag den 12.02.25

Bælgfrugter for begyndere - onsdagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Roskilde
  • onsdag den 12.02.25 kl. 18:00 - 21:30

De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser mindre kød og flere bælgfrugter – mere specifikt skal vi spise 100 g om dagen. Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt klimaaft...

Se hold og info

torsdag den 13.02.25

Bælgfrugter for begyndere - onsdagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Roskilde
  • torsdag den 13.02.25 kl. 18:00 - 21:30

De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser mindre kød og flere bælgfrugter – mere specifikt skal vi spise 100 g om dagen. Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt klimaaft...

Se hold og info

torsdag den 20.02.25

Sødt bagværk og rugbrød

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 20.02.25 kl. 17:00 - 20:00

Kurset er for dig, der har lyst til at prøve at bage lækkert bagværk med surdej. Vi bager kanelsnurrer, kardemommesnurrer, rugbrød og andre skønne sager.  Der er ikke noget bedre end duften af hjemmebagt brød!   Surdej anvendes som hævemiddel...

Se hold og info

torsdag den 27.02.25

Chokoladekursus - fyldt chokolade - med Nicolaj Wium fra Hyldehuset

  • Ledige pladser
  • Snekkersten
  • torsdag den 27.02.25 kl. 17:30 - 21:00

Lær at lave dine egne fyldte chokolader. Danmarksmester Nicolaj Wium lærer dig at lave fyldte chokolader, som du også kan gøre det hjemme i dit eget køkken.Du lærer hvordan du tempererer chokoladen, så den får den helt rigtige glans og knæk. Du st...

Se hold og info

onsdag den 05.03.25

Chokoladekursus - fyldt chokolade - med Nicolaj Wium fra Hyldehuset

  • Ledige pladser
  • Rungsted Kyst
  • onsdag den 05.03.25 kl. 17:30 - 21:00

Lær at lave dine egne fyldte chokolader. Danmarksmester Nicolaj Wium lærer dig at lave fyldte chokolader, som du også kan gøre det hjemme i dit eget køkken.Du lærer hvordan du tempererer chokoladen, så den får den helt rigtige glans og knæk. Du st...

Se hold og info

onsdag den 19.03.25

Chokoladekursus - fyldt chokolade - med Nicolaj Wium fra Hyldehuset

  • Ledige pladser
  • Fredensborg
  • onsdag den 19.03.25 kl. 17:30 - 21:00

Lær at lave dine egne fyldte chokolader. Danmarksmester Nicolaj Wium lærer dig at lave fyldte chokolader, som du også kan gøre det hjemme i dit eget køkken.Du lærer hvordan du tempererer chokoladen, så den får den helt rigtige glans og knæk. Du st...

Se hold og info

torsdag den 20.03.25

Lakrids - lær at lave lækre lakridser!

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 20.03.25 kl. 17:30 - 20:30

Er du vild med lakrids? Her lærer du at lave lakridser! Du får også viden om at eksperimentere videre derhjemme med flere slags lakridser. Holdet for dig, der elsker lakrids, og hvor du ved, hvad der er i. Vi bruger gode råvarer, naturligvis!Holde...

Se hold og info

torsdag den 10.04.25

Bag med bælgfrugter - torsdagsworkshop

  • Ledige pladser
  • Roskilde
  • torsdag den 10.04.25 kl. 18:00 - 21:30

Vidste du, at bælgfrugter kan bruges i bagværk og desserter?På dette kursus lærer du om bønnernes forskellige egenskaber i det søde køkken, herunder hvordan linser og ærter kan erstatte nødder, hvordan bagværk kan holde sig frisk længere med brug...

Se hold og info

torsdag den 01.05.25

Surdej!

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 01.05.25 kl. 18:30 - 21:30

Der er ikke noget bedre end duften af hjemmebagt brød!   Surdej anvendes som hævemiddel og smagsgiver med en kæmpe gevinst ikke alene for brødets kvalitet, men også for din fordøjelse.   Når du bruger surdej, skal dejen langtidshæve. På kur...

Se hold og info

torsdag den 15.05.25

Bælgfrugter for begyndere 15/5-2025

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 15.05.25 kl. 18:00 - 21:00

Lær at lave simpel og velsmagende vegetariske retter med bælgfrugter.Vi tilbereder velsmagende og simple vegetariske retter med:• Bønner • Linser• Ærter.Du får viden om og inspiration til, hvordan du kan få dit proteinbehov dækket med mindre...

Se hold og info

torsdag den 19.06.25

Bag med bælgfrugter

  • Ledige pladser
  • Frederikssund
  • torsdag den 19.06.25 kl. 17:00 - 20:30

Vidste du, at bælgfrugter kan bruges i brød, bagværk og desserter? På dette kursus lærer du:• Om bønnernes forskellige egenskaber i det søde køkken • Hvordan linser og ærter kan erstatte nødder• Hvordan bagværk kan holde sig frisk længere med...

Se hold og info

tirsdag den 26.08.25

Ciderbrygning – sådan kommer du i gang

  • Ledige pladser
  • Slagelse
  • tirsdag den 26.08.25 kl. 19:00 - 20:30

Ciderbrygning - sådan kommer du i gang Har du flere æbler end du kan spise? Så brug dem til at brygge cider! På en enkelt aften får du introduktion til, hvordan du selv kan brygge lækker frisk cider. Cider er gæret æblesaft og det stormer...

Se hold og info

tirsdag den 30.09.25

Svampetur i Undallslund Skov ved Viborg

  • Ledige pladser
  • Viborg
  • tirsdag den 30.09.25 kl. 16:00 - 18:00

En svampetur er en sjov aktivitet for hele familien. Vi går en tur i skoven og indsamler forskellige svampe. Vi spørger: Hvad hedder de? Hvordan kan man kende dem? Kan de spises – eller er de giftige? Hvilken betydning har de i skovens k...

Se hold og info

torsdag den 02.10.25

Svampetur i Hjermind Skov ved Bjerrinbro

  • Ledige pladser
  • Bjerringbro
  • torsdag den 02.10.25 kl. 16:00 - 18:00

En svampetur er en sjov aktivitet for hele familien. Vi går en tur i skoven og indsamler forskellige svampe. Vi spørger: Hvad hedder de? Hvordan kan man kende dem? Kan de spises – eller er de giftige? Hvilken betydning har de i skovens k...

Se hold og info

fredag den 10.10.25

Svampetur i Sjørup Plantage mellem Viborg og Holstebro

  • Ledige pladser
  • Viborg
  • fredag den 10.10.25 kl. 16:00 - 18:00

En svampetur er en sjov aktivitet for hele familien. Vi går en tur i skoven og indsamler forskellige svampe. Vi spørger: Hvad hedder de? Hvordan kan man kende dem? Kan de spises – eller er de giftige? Hvilken betydning har de i skovens kr...

Se hold og info

torsdag den 23.10.25

Svampetur i Viborg Hedeplantage

  • Ledige pladser
  • Viborg
  • torsdag den 23.10.25 kl. 16:00 - 18:00

En svampetur er en sjov aktivitet for hele familien. Vi går en tur i skoven og indsamler forskellige svampe. Vi spørger: Hvad hedder de? Hvordan kan man kende dem? Kan de spises – eller er de giftige? Hvilken betydning har de i skovens k...

Se hold og info

torsdag den 30.10.25

Svampetur i Kompedal Plantage nord for Engesvang

  • Ledige pladser
  • Engesvang
  • torsdag den 30.10.25 kl. 15:30 - 17:00

En svampetur er en sjov aktivitet for hele familien. Vi går en tur i skoven og indsamler forskellige svampe. Vi spørger: Hvad hedder de? Hvordan kan man kende dem? Kan de spises – eller er de giftige? Hvilken betydning har de i skovens k...

Se hold og info

DEBUG: events uden url 43466 43466